Chapsui de pollo

Ingredientes

Para 4 personas

300 g Pechuga de pollo cortado en tiras
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva La Constancia
50 g Cebolla larga cortada en tiras
300 g Chapsui (Mix de verduras: zucchini amarillo y verde, pimentón rojo, verde y amarillo, zanahoria, brote de chino)
200 g Sweet Chili Amazon
4 Cucharadas salsa de Soya La Constancia
½ Vaso de agua fría
1 cucharadita de maicena

Caliente muy bien un sartén, agregue el aceite y saltee el pollo durante 5 minutos, en la mitad de la cocción baje la llama. Agregue la salsa Sweet Chili Amazon cocine por 3 minutos más y retire en otra fuente y reserve tapado.
Caliente nuevamente el sartén y agregue más aceite, luego agregue la bolsa de Chapsui Wok, saltee revolviendo con cuidado durante 5 minutos.
Agregue el pollo reservado y mezcle. Aparte disuelva la maicena en la soya con agua y agréguelo a la preparación, cocine a fuego medio durante 3 minutos.
Agregue el cebollín, revuelva y apague el fuego.
Sirva el Chapsui con papitas chips